　会席

会席ランチ
神楽笛　7100円
鼓　9700円
琵琶　14000円

会席ディナー
筝　20000円
高麗笛　20000円
龍笛　24000円

<<メニュー　一例>>
会席ディナー　龍笛

【先附】
本日の貝類、ホワイトアスパラ、菜の花、蝶々南瓜
花弁大根、雲丹ソース

【吸物】
薄葛仕立て、甘鯛蟹包み、わらび豆腐
桜花大根人参、菊菜、桜貝割れ、桜塩花

【造り】
本日のお造り三種、奈良の醤油と味噌

【温の物】
南瓜魚子射込み、本日の魚と大和茄子、筍
スナップエンドウ、木の芽

【盛り皿】
本日の魚奈良粕野菜焼、海老カツサンド、鯛煎餅、穴子の桜寿司
海老と芋茎の青海苔醤油、粒貝と大和真菜白掛け、新生姜甘酢漬け
串打ち（桜長芋、鱒の砧巻黄身酢、クリームチーズの床漬け）
桜海老と一寸豆の寄せ揚げ

【強肴】
黒毛和牛山椒たれ焼　焼野菜

【食事】
のどぐろ、新牛蒡、富貴の釜炊きご飯
赤出汁、香の物

【水菓子】

＊上記メニューは一例です。最新のメニュー内容は店舗にお問い合わせください。

＊写真はイメージです。

鉄板焼

料金：
ランチ　　茜 10,000円　山吹 14,000円
ディナー　水仙25,000円　富士33,000円

(全て消費税・サービス料込)　

＜メニュー一例＞

鉄板焼ディナー　富士

＊20時までのご提供となります。

食前のお愉しみ

帆立貝のソテー　
春キャベツピューレ

イセ海老と雲丹
エストラゴンとアメリカンソース

ガーデンサラダ
玉葱と蜂蜜ドレッシング

本日のこだわり焼き野菜　4 種
黒毛和牛フィレ60g 又は黒毛和牛サーロイン80 ｇ
マルドンシーソルト　うるわしの花塩　紀州熊野灘炭塩
諸味醤油　静岡産本山葵　田子産にんにく添え

校倉高菜ガーリックライス　イセ赤出汁　香の物

本日のフルーツ　奈良粕ガナッシュ

コーヒー

＊上記メニューは一例です。最新のメニュー内容は店舗にお問い合わせください。

＊写真はイメージです。

寿司

料金：
ランチ　　華屋 9,200円　与兵衛 14,000円
ディナー　飛鳥17,000円　吉野 23,000円
(全て消費税・サービス料込)
※ランチ・ディナーともに、お料理の内容はおまかせでのご提供です。

校倉４月の寿司　真鯛

４月の校倉では、この時期、淡くきれいなピンク色に変わることから「桜鯛」と呼ばれる天然のマダイを寿司でご提供します。
荒波にもまれ引き締まった身質とさっぱりとした味わいは、食通たちがこの時期を心待ちにするほど。校倉では川に熱湯をかける「松皮造り」にすることで、桜鯛の皮目についた脂のうまみまで逃しません。
シャリと共に大切にやさしく握ったあとは、ラディッシュと大根おろし、振り柚子でさっぱりと。海の恵みと日本料理の技術が見事に溶け合った春の味わいをご堪能下さい。

真鯛の寿司の提供期間：　　4月1日（月）から4月30日（火）

※写真はイメージです。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。