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オープン1周年を記念して、会席の特別コースをご用意いたしております。

会席では金箔をあしらった先附けから始まり、

夏が旬の鱧やサマートリュフを使ったお料理をご用意致します。

期間：７月９日 (金) ~ ８月３１日 (火)

価格：￥２０，２１０　(消費税・サービス料込)

【会席コース内容】

先附：祝い金箔唐墨、蛸湯引き、白胡瓜、茗荷／芋茎、オクラ、花付胡瓜、梅肉

吸物：湯葉摺り流し、雲丹、振り柚子、順才

造り：料理長お勧めの本日の鮮魚盛り合せ／奈良の醤油と味噌

温の物：鱧鍋、奈良県産の野菜／玉葱、椎茸、楓麩、三つ葉

盛り皿：丸茄子田楽焼、ホワイトアスパラ葱バター焼き／一寸豆と無花果の利休掛け、穴子笹寿司、万願寺ベーコンサンド／糸瓜鱧の子和えといくら、稚鮎／串（蝦蛄海老紅芯大根巻、丸十レモン煮、チーズ床漬け）

強肴：黒毛和牛フィレ肉の紫蘇巻天婦羅／白海老と玉蜀黍の寄せ揚げ

食事：鰻のトリュフご飯、揚げ卵黄／赤出汁、香の物

デザート：水菓子

※写真はイメージです。実際とは異なる場合があります。

※表記料金には消費税とサービス料が含まれております。

オープン1周年を記念して、鉄板焼きの特別コースをご用意いたしております。

黒毛和牛フィレ80g又は黒毛和牛サーロイン100ｇからお選びいただけます。

（※黒毛和牛サーロイン10g、1,400円でご追加を承ります。）

期間：７月９日 (金) ~ ８月３１日 (火)

価格：20,210円 (消費税・サービス料込)

【鉄板焼きコース内容】

食前のお愉しみ：蛸湯引き　白胡瓜　茗荷　芋茎　オクラ　梅肉

料理長お勧めの本日のお造り

鱸と大和茄子のソテー　フルーツトマト　バジル風味の白ワインソース

彩サラダ　カボスドレッシング

季節の蒸焼野菜　うるわしの花塩　直七を使った自家製ポン酢で

黒毛和牛フィレ80g又は黒毛和牛サーロイン100ｇ

紀州熊野灘炭塩　もろみ醤油　静岡産本山葵　田子産ニンニク添え

校倉ガーリックライス　赤出汁　香の物

デザート：赤肉メロン　奈良粕ガナッシュ

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